昨日，占地６００余亩的惠泉啤酒北厂迎来了“庆国庆迎中秋——千名社区代表走进燕京惠泉”活动的第一批客人。这批客人来自惠安各社区，共有３５０人。这些社区代表中，有些是白发苍苍的老人，有些是新婚燕尔的夫妻，还有一些则是二十来岁的年轻人。天气虽然有些炎热，但这丝毫没有影响社区代表们参观惠泉啤酒厂的兴致，上午９点刚过，惠泉啤酒北厂东门的迎宾处已经被这些热情洋溢的社区代表们团团围住。
      为了让这些代表们尽情地领略惠泉啤酒的风采，这次活动的主办方惠泉啤酒对于活动现场布置和流程安排也颇费心思。在惠泉啤酒北厂的东门，社区代表们在迎宾礼仪小姐的组织下，５０个人为一组进行合影留念。此后进入厂区，参观啤酒发酵、生产、包装的生产线，最后再经巨济桥回到惠泉长流广场，观看丰富多彩的节目演出，抽取礼品。
      记者在现场看到，惠泉啤酒对于活动的一些小细节十分关注。为了让社区代表们领略原汁原味的啤酒清香，主办方还准备了新鲜出炉的生啤。
先进工艺令人赞叹
      在采访中，记者了解到，占地６００亩的厂区，工人只有６００多个。然而就是这６００多人，在三条生产线工作创造了一天１０万箱啤酒的产量。如此低的人力耗费，如此高的产出，这令参观的社区代表们啧啧惊叹。
      在对生产包装的流水线进行参观时，经惠泉方面的工程技术人员介绍，惠泉啤酒低耗高产的秘密才逐一解开。惠泉向来把“向消费者提供健康、绿色、安全的产品摆在首要位置”，因此在建设北厂生产线时，所有的设备设施都精选国内外最知名的品牌，小到细节都通盘考虑，以最大化地发挥生产效率。目前，惠泉啤酒的许多装备技术已经达到世界啤酒行业的领先水平。良好的生产监控网络系统，使得技术人员在整个系统资源配置中，能迅速地把啤酒生产过程中每一个控制点的实验数据快速地反馈给生产线，指导监控生产。
      “因此，在工厂中只看到零零星星的几个工人，而且这些工人大多都显得很悠闲，这就不足为奇了。”惠泉啤酒的工程技术人员笑着说。
      事实上，这些看似悠闲的工作人员许多就有大学本科的学历，而操作如此先进的生产线，确实也需要较高的专业技术知识支撑。
      “真是百闻不如一见，这么精良的设备，这么卫生宽敞的生产空间，难怪惠泉啤酒的质量这么令人放心。”一位社区代表在参观时由衷的赞叹。
如沐春风使人开颜
      参观完生产车间，回到惠泉长流广场，社区代表们开始品尝美味的惠泉啤酒。广场中央，惠泉的路演队开始精彩的文艺节目演出。在微醺微醉间，在欢歌笑语声中，社区代表们与惠泉的工作人员打成一片，其乐融融。
      在现场，记者发现每一个人都洋溢着真诚的笑脸，或许是因为活跃而热烈的气氛，或许是因为惠泉啤酒整体的文化氛围。而这些真诚的笑脸，记者在车间生产的工人脸上也看到过。笑着工作，让人如沐春风，这也是惠泉啤酒低耗高效的原因之一吧。
      一位白发苍苍的老代表酒量颇好，喝完一瓶惠泉生啤后他连连称赞。他对记者表示，他二十年前就开始喝惠泉啤酒，也可以说是相伴着惠泉啤酒到老的。喝了这么多年，却从来不知道惠泉啤酒是怎么造出来的，这次来惠泉啤酒参观，终于了解了啤酒生产的整个过程。在这参观过程中，这位老先生也真切地感受到了惠泉啤酒的企业文化和整体氛围，这让他对惠泉的感觉更为亲切。
      相信有这样想法的社区代表不在少数，对此，惠泉啤酒这次活动相关负责人的一席话让记者的印象十分深刻：“有一个很老的传说，说快乐的人酿的酒是甜的，而心情不愉快的人酿的酒是酸的。我们惠泉人觉得这个说法十分有道理。因此，惠泉总是要求员工们以快乐的心情进行生产工作，惠泉也尽一切可能让员工们得到满足和快乐。快乐造出的美酒，要和每一个消费者分享，因此，惠泉也致力于给消费者给大家带来欢乐。”    

（邓远刚）

摘自《泉州晚报》2006年9月27日